不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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雲林衣索比亞咖啡哪種好喝 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 宜蘭冷泡咖啡企業贈品推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 新北肯亞咖啡哪種好喝
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，花蓮濾掛式咖啡新年禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 新北不酸的咖啡中秋禮盒推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，嘉義冰釀咖啡贈品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，新北肯亞咖啡企業送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。雲林宏都拉斯咖啡新年禮盒推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 臺中浸泡式咖啡伴手禮推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 臺中冰釀咖啡伴手禮推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。嘉義藍山咖啡推薦品牌
坐在電視機前，邊吃薯片邊看節目，是很多人居家休閑的首選。時間長了，人們發現，如果沒有旁人提醒，高高的一桶薯片很快會被全部送入嘴里；也有人試圖中途剎車，但似乎很難停下來，因為上癮了。這一現象終于引起了一些科學家的注意。2015年，有人用實驗鼠作了觀察研究，希望通過實驗找出個規律：在什么情況下實驗鼠會食不嫌多。在眾多的混合食品中，碳水化合物和脂肪的比例是各不相同的。最后發現，當吃到碳水化合物的含量為50%和脂肪含量在35%的飼料時，實驗鼠的胃口大增，所吃的量比平時多三分之一；這一比例正好跟薯片中碳水化合物和脂肪的含量比是一致的。后來科學家們又用“小動物核自旋”做試驗，發現如果飼料中碳水化合物和脂肪含量之比為50：35，則和“獎勵系統”及上癮有關的腦區活力相應提高。 專家們于是想知道，人腦對薯片的反應是否和實驗鼠一樣，結果證實，人腦的反應和人們希望的一樣，且跟是否有餓感毫無關系，也就是說，見到薯片，哪怕不餓，也照吃不誤。這里牽涉到伏隔核——大腦中所謂的“獎勵系統”的一部分，通過由神經細胞組成的神經遞質多巴胺的參與，人便產生正面的、開心的情緒。參與研究的專家于是提出建議：看電視前不要帶一整桶薯片，最好只帶一半。 薯片不僅使人上癮，也在不同人群中引起偏見：首先是曾經在網上流傳，從5片薯片中可提取10毫升油，后來被專家辟謠并否定；實際提取量是2.5克（接近理論提取量）。進一步的試驗證明，油炸和非油炸薯片的含油量只差5%左右。有一種說法認為薯片會使人對鹽含量產生錯覺，盡管薯片被歸入咸味小吃范疇，但其含鹽量少于人們當飯吃的其他食品。有人認為吃薯片會使血糖值升高；馬鈴薯是淀粉，淀粉是種碳水化合物，從化學角度而言，由葡萄糖分子組成，升糖指數中等，這意味著，薯片中的淀粉是較慢分解的，不會很快導致血糖升高；還有，薯片中的淀粉沒有促進食欲的作用。 不過，有一點值得注意，淀粉類食品在高溫下烹調（大于120℃）時易產生丙烯酰胺，據說這是種有可能導致癌癥的物質，但醫界到目前為止對其致癌機理尚無明確說法，且至今并未發現在正常食用情況下導致癌癥的實例，因此世界衛生組織也沒有制定丙烯酰胺的限量。 薯片，想吃就吃。美食和健康保健矛盾嗎？我看還是應該聽聽衛生部門恰如其分的意見：盡可能避免連續長時間或高溫烹飪淀粉類食品。提倡合理營養，平衡膳食，改變油炸和高脂肪食品為主的飲食習慣，以減少丙烯酰胺可能導致的健康危害。 >>>更多美文：心情隨筆
一晃到04.06， 清明小長假結束后第一個工作日。 愚人節的三碗酒，誤了我的大事， 見了面忘了給四月問安， 到今日才來說： 三月再見，四月你好！ 想來四月是明凈，豁達，決然的姑娘， 肯定不會計較與責怪吃酒誤事的我。 四月，你好！ 你的美，總融化在人們祭祖的哀思中， 你的美，美在人們對先烈的祭奠里。 人們不會忘記在天堂的英烈與祖先， 奉上黃白相間的一捧菊花， 點上心靈中的兩支香火， 祭祀先烈，祭拜祖先。 這是傳統禮儀的代代相傳， 這是人間美德的口口傳遞。 不忘先烈，不忘祖先， 才會珍惜當下，珍惜明天， 才能創造更加美好的未來。 四月，你好！ 你是十二個姐妹中最漂亮的， 四季中你總是魅力四射： 著一襲淡綠的薄紗， 染一身典雅的芳菲， 從清新婉約的風韻中走來， 把江南水鄉妝扮成待嫁的新娘。 此時，你的風，你的雨 輕展盈盈的笑靨， 柔情的穿越時空， 滋潤的雨露在田間將禾苗撫摸， 拂面的和風在茶園催出鮮嫩的新綠， 公園廣場，街頭巷尾， 環城河與迪蕩湖畔， 綻放的花兒噼啪地怒放， 滿目的絢爛璀璨， 飄逸著沁脾的清香 溢出團團迷醉，讓新娘更具風情。 四月的江南水鄉， 到處是芬芳宜人的花香； 到處是千姿百態的花影； 到處是鳥語花香的畫卷。 醉了，山醉了，水醉了，人更醉了。 四月，你好！ “我說你是人間四月天， 笑響點亮了四面風；輕靈 在春的光艷中交舞著變。” 這是一九三四年民國才女 林徽因“你是人間四月天” 中的第一節，開宗明義告訴 人們，一句愛的贊頌。 影響了整整中華幾代人。 四月你好！如今的四月 你雖將近暮春， 過了谷雨，將迎來立夏 然此時，沒有烈日的炙烤 沒有極端寒潮的侵襲， 陽光溫暖，風和日麗， 綠柳吐煙，陌上花艷。 和風過處，迷了眉梢， 甜了心兒，醉了神韻。 我渴望在這醉人的時光里， 攜著春天漸行的腳步， 帶著單反走進暮春的懷抱， 把四月的天，四月的云， 四月的風，四月的雨，還有 四月的兩湖，四月的水鄉， 四月的整個大地全定格在鏡頭里。 四月，你好！ 你是一樹一樹花開，是燕 在梁間呢喃，陽光草木 芳菲盡，最美人間四月天， 門外無人問落花， 綠陰冉冉遍天涯。 林鶯啼到無聲處， 春草池塘獨聽蛙。 所有的美好都屬于你， 你是光、是希望、是人間暖陽， 你是人間四月天。 >>>更多美文：現代詩歌
這是一段智慧的問答，愛它每個字的光華。問：“朗月當空時如何？”師曰：“猶是階下漢。”曰：“請師接上階。”師曰：“月落后來相見。” 朗月當空，照不到的臺階下，在暗色寂影里立著。想要和明月相會，也不須尋覓，也不須登階，只悄悄地等著，等著，月落時微風徐來，光華滿身。輕輕地，溫柔地，覆了身心。 “月落后來相見”，是一種必然的重逢。 生命里美好的剎那光陰，便在這終于重逢的片刻。想起來了么，懵懂時怎么讀也讀不懂的句子，多年后不相干的某時某地，驀地就參透了個中關竅，有淚如潮，落地生花。 有些事，有些情，托時光的福，藏著掖著，總要在悄悄的年華里醞釀歲月的香。重逢時，才給你看，那脫胎換骨的徹悟。 遇到的不快樂，也無須那么難過。這些小小挫折只不過是前行路上一個輕輕的轉彎。走過去，風景在前面呢。 “月落后來相見”，每每看這六個字，都不免沉湎。這里面藏的快樂心情，又輕巧，又愉快。似乎紅塵萬丈，什么都不用想，只要抱持著一顆平靜的心安心等待。一次花開，一場春啊，一次花落，一場秋。花開花落，就成了春秋。 總會相見的吧，等到月光照到臺階下。不用云頂摘月，不用水底撈月，良辰美景奈何天，賞心樂事誰家院？月華如練，如約而至。 哪怕你和我，南轅北轍。多慶幸啊！這地球是一個美好的圓，我們走啊走啊，終會相見。 >>>更多美文：原創散文
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